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イベント紹介 : 2/28(土)だから僕はとうふバーガーを始めました。?次世代に残したい食と農?
投稿者: JVC 投稿日時: 2015-1-20 17:30:01 (699 ヒット)

近年広まるオーガニックブーム。

その最中、若干25歳で世界初のとうふバーガー専門店を創設。
29歳になった現在もキッチンカーでとうふバーガーの移動販売を続ける若き経営者・笠井亮吾さん。

彼はなぜとうふバーガーを作り始めたのでしょうか?

なぜ移動販売をしているのでしょうか?

とうふバーガーを通して彼が伝えたい思いとは?

日本と発展途上国タイの農業の現場を10年近く渡り歩いてきた若きNGO職員との対談を通じて、その思いに迫ります。


土曜の午後のひと時….

温かい黒豆茶をゆったりと飲みながら

私たちの食生活と世界との繋がりを意識しつつ

笑顔あふれる笠井さんと2児のパパである若きNGO職員からの次世代に向けた食と農への温かいメッセージに耳を傾けてみてはいかがでしょうか?

当日は世界各国で仕入れたビーズや刺繍製品などの販売も行ないます。

ご来場お待ちしております!♪

【日時】2015年2月28日(土)13:00-14:30 (12:30開場)
【会場】Ryozan Park巣鴨シェアオフィス
住所:〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1-9-1
【アクセス】会場URL:http://ryozanpark.jp/map-access/
JR山手線「巣鴨駅」徒歩2分、「駒込駅」徒歩8分
【参加費】600円(黒豆茶付き)
当日はマグカップをご持参ください
【定員】30名
【スピーカープロフィール】
笠井亮吾:
ソウルフード・トラック「HOPEHOPE」代表。立命館大学法学部を卒業後、上京。飲食店広告営業、沖縄で農業、カメラマンのアシスタントを経る。24歳で、お店の開業準備中にシェアハウスをスタート。趣味のヨガが口コミで広がり、全国でヨガ教室を開催する。25歳で東京に世界初の【とうふバーガー専門店】をキッチンカーで仲間と開店。
東京タワーや映画のイベント等、幅広く出店し、メディアで活動が度々取り上げられる。2014年、とうふバーガー専門店をさらに「ソウルフード・トラック HOPEHOPE」へと進化させ、新たな物語を仲間と描きはじめる。
下田寛典:
日本国際ボランティアセンター(JVC)コンサート事務局/タイ事業担当。大学在学中に1年間、JVCの「タイのNGOで学ぶインターンシップ」プログラムに参加。卒業後、インターン先で再度ボランティアとして活動を続けたが、その年の暮れにスマトラ沖津波がその近くの村を襲った。他人事とは思えず、一時帰国中、「仲間たちのために何かできることはないか」と考えJVCに参加した。その後、タイ事業と、主に緊急支援事業を兼務。
【主催】日本国際ボランティアセンター2014年度インター
ン金田・稲垣
【共催】特定非営利活動法人 日本国際ボランティアセンター(JVC)
【申し込み方法】参加希望の方はこちらの下記メールアドレスに、?氏名、?メールアドレス、?参加人数と同伴者の氏名をご記入のうえお申し込みください
organicevent2015@gmail.com
【問い合わせ先】メール:organicevent2015@gmail.com
TEL:080-3143-6137(担当:金田)

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