NGOの詳しい活動内容を知りたいのですが・・・。各団体によって違うと思いますが、教えてください。

それぞれのＮＧＯの詳しい活動については、それぞれのＮＧＯに直接尋ねてみるとよろしいかと思います。
今は、ホームページやパンフレットなどで活動状況を紹介していますので、まずは、関心のあるＮＧＯの連絡先を調べて、直接問い合わせしてみてください。