『ペルー文化講座』
〜食文化とフォルクローレの紹介〜
〔１〕ペルーの家庭の味を伝える料理講座
■と き：２００６年３月１６・２３・３０日
水曜日全３回 １０：００〜１４：００
■ところ：あーすぷらざ１階 料理室
■講師：アルヴァロ・デル・カスティージョ先生
ペルー共和国の首都リマ出身。大学等で
スペイン語講師を務める。多様な民族性を
反映したペルー料理の歴史を研究中。
■受講料：１０，５００円
＊協会会員は、９，４５０円
■定 員：１８名
■メニュー
第１回 Papas a la huancaina (ポテトの特製ソースがけ),
Arroz con pollo （香草チキンの炊き込みご飯）
Chicha morada (紫とうろもこしのジュース)
第２回 Sopa de Menestron (ほうれん草とバジルのスープ),
Palta Rellena (アボガド丸ごとサラダ),
Mazamorra morada (紫とうもろこしのデザート)
第３回 Ceviche mixto (魚介類サラダ),
Aji de gallina (義金のピリ辛ソース煮込み),
Te de hierba (ハーブティー)
〔2〕民族音楽・フォルクローレ コンサート＆トーク
■と き：２００６年３月１９日（日）
１４：００〜１５：３０
■ところ：あーすぷらざ３階 企画展示室A
■講 師：長岡 竜介先生
プロケーナ奏者として、地域性豊かなアンデス諸国の民族音楽を
全国各地で紹介する活動を行っている。
＊４月より長岡先生の「ケーナ教室」を開催します。
（第２・４水曜日午後１時半〜３時半）
詳細はお問い合せください。
■受講料：１，８００円（ペルーの茶菓付）
＊協会会員は１，５００円
■内 容
フォルクローレのライブ
ペルー、アンデス諸国の音楽の紹介
ペルーのお菓子、飲み物の紹介
ケーナ体験
■申込み・問合せ
（財）神奈川県国際交流協会
国際協力課 富本まで。
TEL：045-896-2964
FAX：045-896-2945
E-mail：tomimoto@k-i-a.or.jp
URL：http://www.k-i-a.or.jp/
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼